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“儿童不吃饭,是缺锌”、“钙锌同补,增强吸收”……这都是我们耳熟能详的儿童补锌广告。有些爸妈看了之后,看到孩子挑食、不长个儿、爱生病,医院做微量元素检测,一看结果,哎呀!真“缺锌”了!这怎么得了!立马买一堆补锌营养品每天给孩子补起来!
但是,爸爸妈妈们,你的孩子并不一定就缺锌你知道吗?微量元素检测并不靠谱你知道吗?口服锌元素过量孩子会中毒你知道吗?今天,父母在线就好好来跟大伙儿说一说孩子补锌的那些事儿。
1.微量元素检测并不靠谱医院做微量元素检测一般采用头发检测、指血检测和静脉血检测3种方法。而锌作为人体必需的微量元素,分布在人体所有的组织、器官、体液和分泌物中,大约60%储存在肌肉,30%储存在骨骼中,在骨骼中的锌不易被动用。血液含量很少,不到总锌量的0.5%。所以,即使不管医生的检测水平如何,医院的检测仪器是否同意,检测标本是否合格,甚至每个孩子使用的洗发水残留,我们都能明白的知道,不管是头发检测、指血检测、静脉血检测,都不能说明孩子缺锌。儿科专家张思莱奶奶也在微博中多次说过微量检测不能作为参考:
我已经说过多少次了,微量元素检查是不能反映全身营养状况的,原卫生部早已经发文取消了儿保体检进行微量元素的检查。
2.你的孩子真的缺锌吗?既然微量元素检测不靠谱,那么我们怎么知道孩子缺不缺锌呢?先不说别的,为什么说我们错了13年,拿数据说话。
0~0.5岁:1.5mg/d
0.5~1岁:8.0mg/d1~3岁:9.0mg/d4~6岁:12.0mg/d7~10岁:13.5mg/d
这是中国居民膳食营养素参考摄入量表(版)提供的孩子每天锌元素的参考摄入量(单位mg/d)。而到了年,参考标准变化太大:
0~0.5岁:-0.5岁~1岁:2.8mg/d1~3岁:3.2mg/d4~6岁:4.6mg/d7~10岁:5.9mg/d数据来源:中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册(版)
各个年龄的孩子推荐的每日锌元素摄入量基本上都减少了一半!00后的宝宝要哭晕在厕所了!根据年第四次全国营养调查数据显示:2~6岁学龄前儿童每天锌摄入量均值为6.6mg(目前没有更新的全国性调查数据)。但是,当时参考的是年的数据,所以,孩子们都“被缺锌”了。而根据年的数据来看,就会发现,正常情况下的孩子都不会缺锌!
3.怎么判断孩子缺不缺锌?孩子不爱吃饭
偏食、厌食反复口腔溃疡个子矮小……这些都是我们原来普遍认为孩子缺锌的表现。但是这些症状一点都不特殊,孩子不爱吃饭可能是平常零食吃太多,或者孩子情绪不好不想吃饭;偏食这个就更普遍了,咱们自己都有不爱吃的食物,就不能允许孩子有喜好?口腔溃疡的原因就更多了,孩子牙齿长得不好,吃东西就很容易咬到口腔内壁,引发溃疡;孩子肠胃出问题也会引起口腔溃疡;孩子个子矮小是多方面的原因,一些正常生长的孩子也常常被误以为不长个儿……总之,仅从一个方面来判断孩子缺锌都是耍流氓!所以,判断孩子缺不缺锌我们要从多方面来总结:孩子的日常饮食情况,孩子的生长发育评估,然后再参考抽取血管静脉血的微量元素检查。
对于家长来说,最简单可行的办法,就是算一算孩子每天吃的食物含锌量是否足够。
4.哪些食物富含锌?含锌多的食物主要贝壳类海产品、动物内脏、干果类、谷类胚芽、和麦麸。如生蚝、海蛎肉、小麦胚粉、山核桃等,一般蔬菜和水果不含锌,或者含锌量极少。下面,我们就列出咱们孩子平日最经常吃到的一些含锌量比较高的食物。
食物名称
每g可食用部分含锌量(单位:mg)
鲤鱼
2.08
河虾
2.24
龙虾
2.79
海蟹
3.32
河蟹
3.68
生蚝
71.2
扇贝
11.69
螺蛳
10.27
猪肝
5.78
牛肉(各个部位)
3.73~7.61
鸭肝(母麻鸭)
6.91
奶酪
6.97
鸡蛋黄
3.79
鸭蛋黄
3.09
山核桃
12.59
松子(生)
9.02
南瓜子(炒)
7.12
黑芝麻
6.13
口蘑
9.04
小麦
2.33
稻米
1.7
小麦胚粉
23.4
麸皮
5.98
荞麦
3.62
黄豆
3.34
黑豆
4.18
所以,只要平常给孩子的饮食均衡,每天保证摄入一定量的鱼肉、海鲜、鸡蛋、豆类和坚果,米面换着吃,就已经能够满足孩子每天所需的锌元素,医院做微量元素检测!
5.哪些孩子真的需要补锌?a.一些生病的孩子。例如:腹泻时的孩子(补锌10-14天可以缩短腹泻病程并减轻症状,10-20mg/天);部分特定的早产儿;肠病性肢端皮炎患儿(一种先天性的锌缺乏疾病)。b.医院多方面专业评估之后,确定缺锌的孩子。如果平时孩子平常饮食不均衡,摄入红肉、动物内脏、海产品较少,有缺锌的表现,去医院做检测也发现缺锌,可以在专业医生的指导下服用补锌制剂。
6.补锌过量会中毒一般来说,日常饮食不会引起锌元素摄入过量,主要是通过口服或者静脉注射补充大量锌元素时可能会引起中毒。
锌中毒会引起为肠道反应,如上腹疼痛、腹泻、恶心、呕吐。长期补充大量的锌可以发生其它慢性影响:如贫血、免疫功能下降、高密度脂蛋白下降、一些心肌酶和能量代谢中一些酶受到影响。同时会影响钙、铜、镁等元素的吸收。当钙、锌、铁同时进入体内时,钙和锌铁会竞争性地争夺载体蛋白,但是载体蛋白的数量是一定的,因此势必造成钙、锌、铁等元素相互间干扰吸收。所以,爸爸妈妈们,孩子真的不会那么容易就缺锌,不要“感觉”孩子缺锌,就补补补,最重要的是保证孩子的饮食均衡,只要正常饮食的孩子是不会缺锌的!
那么,怎么让孩子好好吃饭呢?我们来听一听儿童心理学博士罗静怎么说:
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