蚕丝的组成

简单来说，丝胶包裹和渗入两根丝素就构成了一根蚕丝，丝胶（球蛋白globulin）与丝素（纤蛋白silk-fibroin）均属蛋白，但两者结构与氨基酸成份存有差异。丝素蛋白是蚕丝中主要的组成部分,约占质量的70%—73%,丝胶约占23%—25%,还有5%左右的其它介质。丝胶是水溶性较好的球状蛋白质,将蚕丝溶解于热水中脱胶精练,就是利用了丝胶的这一个特性。

由于丝胶和丝素的氨基酸组成不同,丝素为纤蛋白(silk-fibroin）,丝胶为球蛋白,所以桑蚕所吐的丝全长可达-米。丝素约含97%的纯蛋白质,由18种氨基酸组成,其中主要含量最高8种是人体所必需的氨基酸。蚕丝整体有属于多孔纤维，微粒子在显微镜下的结构（MCM-41介孔分子筛）类似活性炭分子筛（NK30AP)结构，丝肽构像：反平行-折叠结构。

蚕丝弹性体为：ISSN-。物质基础：球状蛋白25%、极性侧链氨基酸74.5%。

改性后属性：H/NH2CSNH2。

桑蚕茧截面形态

在蚕丝中人体所必须的这8种主要氨基酸与体细胞结构比例87%近似,是所有纤维材料中与人体生物相容性最佳的材料,因此蚕丝以制作人造皮肤、手术线等以减少人体与之排斥性，更何况中国是蚕丝生产大国，随着国家星火计划、计划、计划的实施，大面积种植桑树养蚕全国可分为4类即：a、山西b、广西/云南c、四川/湖北/河南d、江苏/浙江/长江流域。蚕丝全球年产量40万吨左右分别在在中国、印度、日本、朝鲜、越南等国家，中国产量在13万吨以上，约占全球产量的38%国内用途几乎仅用于被服、少量用于美容化妆品等少数领域。而我们的研究则是将蚕丝改性后用于医疗领域（蚕丝内用或外用止血粉，蚕丝创伤敷料、蚕丝人造或复合皮肤等），卫生用品和日用品领域（蚕丝卫生用品，蚕丝防护用品、

蚕丝防雾霾口罩等），食品领域（蚕丝营养蛋白粉、氨基酸片或胶囊、蚕丝食品添加剂，蚕丝营养液或水等）。并延伸其它科技领域。

1.生物相容性:生物相容性是指材料与人体之间相互作用产生各种复杂的生物、物理及化学反应。与人体接触的生物材料无毒、无过敏性,对组织、血液和免疫等系统不产生不良反应及其它副作用。生物相容性是医用生物材料首先要考

虑的重要因素,蚕丝的生物相容性极佳,所以蚕丝运用不同处理工艺制作多种产品如：卫生巾、护垫、面膜、乳垫、外科手术线、内用止血粉、外用止血粉、医用敷料、创伤保护膜、人体组织夹、人体组织支架、复合人工皮肤等产品。

2.强伸性：茧丝的强度和伸长率在天然纤维中是比较优良的，强度比

羊毛大3倍。一般断裂长度在22~23KM。蚕丝的断裂伸长率略低于

羊毛，一般在15%~25%。生丝特别是精炼丝弹性优良，手感柔软。

3.吸湿性：蚕丝的吸湿能力很强。一般大气条件下，蚕丝的回潮率可

达8%~9%，柞蚕丝达10%以上，吸湿达到饱和时可35%，且散湿

速度快（多孔特征）。

4.长度:可达数百米至上千米，截面为不等几何型状。

5.密度:蚕丝的密度比较小,所以蚕丝织物手感轻盈且结实。

6.蚕丝的触感和光泽：蚕丝纤维平滑而富有弹性，因此具有良好的触

感。特别是生丝精炼后，纤维精华柔软又有身骨。蚕丝，特别是精

炼蚕丝，具有其他纤维所不能比拟的优雅而美丽的光泽，我们称它

为丝光。

7.蚕丝的化学性质：蚕丝是两性化合物，在一定的条件下技能和酸作

用，又能和碱作用，蚕丝的两性性质对蚕丝及其织物的精炼和染色

都具有一定的影响。蚕丝对酸具有一定的抵抗能力，略低于羊毛。

蚕丝的耐碱性能较差，强碱的稀溶液，及时在常温下，也能引起丝

素蛋白质的水解。

8.蚕丝的护肤作用:蚕丝的成分较复杂，是一种蛋白质纤维，含有18种对人体有益的氨基酸，蚕丝制作的衣服接触皮肤，能增进细胞活力，还可以防止血管硬化、抗衰老的功能，帮助皮肤维持表面脂膜的新陈代谢，可以保持皮肤滋润、光滑，对人体的健康和美容都有很大的帮助（微粒子分子量以上活性游离态基）。

9.蚕丝的辅助治疗作用

真丝对于皮肤伤口和湿疹褥疮等也有很好的辅助治疗作用，用真丝织物包扎伤

口，能起到吸收水分和促进蒸发的作用，让伤口保持清洁，加快伤口愈合。

10.蚕丝的抗紫外线作用

真丝在太阳下面暴晒会变黄，是因为真丝吸收了阳光中的紫外线。紫外线对人体皮肤非常有害，真丝的服装可以起到预防紫外线的功效，避免紫外线直接造成对人体皮肤的伤害。

11.蚕丝的阻燃性

真丝服装除了具有抗紫外线的作用外，还具有阻燃性，遇火不容易损伤皮肤，它的多孔性纤维空隙还可防御有害气体对人体的侵袭。

12.化学稳定且富含营养

蚕丝在酸碱作用下能被水解破坏,尤其对碱的抵抗能力

更差,遇碱即膨化水解。蚕丝的耐盐性也较差,中性盐一般易

被蚕丝吸收,使蚕丝脆化。蚕丝的成分较复杂,是一种蛋白质

纤维,含有18种对人体有益的氨基酸,接触皮肤能增进细胞的

活力,还可以防止血管硬化、抗衰老的功能,帮助皮肤维持表

面脂膜的新陈代谢,可以保持皮肤滋润、光滑。另外，蚕丝

营养素具有降低血糖的功效，在现在技术的支撑下，使蚕丝

食品化变成了现实而且将蚕丝从食品的概念直接提升到了保

健品的范畴。

蚕丝18种氨基酸成分及功效

（1）.甘氨酸（Cly）约占41.81%

·可以降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压

·防治血凝，血栓。

·降低血糖值，防治糖尿病。

·进步肌肉活力防止胃酸过多。

（2）.丙氨酸（Ala）约占27.03%

·促进血液中酒精的代谢水解，保护肝脏。

（3）.丝氨酸（Ser）约占12.43%

·降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压。

·是脑组织的丝氨酸磷脂的组成部分。

·对结合细菌病有效果，可治疗肺病。

（4）.酪氨酸（Tyr）约占1.83%

·制造肾上腺激素，甲状腺素和玄色素的必须氨基酸。

·可防治老年痴呆症；促进新陈代谢；增进食欲。

·对治疗胃溃疡的慢性疾病，精神性炎症及发育不良有效。

·与色素形成有关，缺失时会造成白化症。

（5）.缬氨酸（Val）约占6.44%

·促使神经系统功能正常。

·如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调。

·可作为肝昏迷的治疗药物。

（6）.精氨酸（Arg）约占1.83%

·降低血氨，促进体中尿素生成，治疗肝昏迷等。

·增加肌肉活力，保持性功能，对治疗精子减少症有作用。

（7）.谷氨酸（Clu）约占1.29%

·降低血氨，有解氨毒的作用。

·参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维

持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加。

·对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、神经

衰弱等有治疗效果。

·对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果。

·保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品，对皮肤

、粘膜元刺激，适于幼儿及皮肤病患者使用。

（8）.天门冬氨酸（Asp）约占1.23%

·降代血氨，对肝有保护作用。

·对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果。

·增加鲜味，促进食欲。

（9）.色氨酸（Try）约占0.34%

·促进血红蛋白的合成

·防治癞皮病

·促进生长，增加食欲

·甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病

人食用较好

（10）.赖氨酸（Lys）约占0.71%

·参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，

并保持正常的渗透性。

·可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫

能力，改善发育迟缓，防止蛀牙，促进儿童生

长。

·提高钙的吸收，促进骨骼生长。

·如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，

出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状。

（11）.蛋氨酸（Met）约占0.70%

·参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉

硬化高血脂症。

·有提高肌肉活力的功能。

·促进皮肤蛋白质和胰岛素的合成。

（12）.苏氨酸（Thr）约占0.58%

·人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡。

（13）.组氨酸（His）约占0.36%

·参与血球蛋白合成，促进血液生成。

·产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性。

·医治胃病、十二指肠等有特效。

·促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果。

·治疗消化性溃疡、发育不良等症状。

·对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及

类风湿关节炎有效果。

（14）.脯氨酸（Pro）约占0.34%

·对高血压有疗效作用。

（15）.亮氨酸（Leu）约占0.32%

·降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用。

·促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用。

·如果缺乏时，会停止生长，体重减轻。

（16）.异亮氨酸（Lle）约占0.31%

·能维持机体平衡，治疗精神障碍。

·有促进食欲的增加和抗贫血的作用。

·如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状。

（17）.胱氨酸（Cys）约占0.30%

·有治疗脂肪肝和解毒效果。

·治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效。

（18）.苯丙氨酸（Phe）约占0.66%

·在机体内转变为酪氨酸，促进甲状腺素和肾。

和肾上腺素的合成。

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