硒

能杀死90%的肝炎病毒

被誉为——————护肝之神法国科学家施瓦茨

年法国科学家施瓦茨在研究肝坏死的病因时，发现硒是一种防止营养性肝坏死的保护因子，这一发现成为微量元素研究的重大突破。

陈君石院士

陈君石院士，年生于上海。毕业于北京医学院公共卫生学系。毕业至今在中国预防医学科学院（现为中国疾病预防控制中心）从事营养与食品卫生方面的科研。现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，博士生导师。卫生部食品卫生专家咨询委员会主任，中国工程院院士。

陈君石院士说：“硒是唯一与病毒感染有直接关系的微量元素。”世界各地的硒研究专家和肝病专家们共同验证了一个事实；所有肝病的病人全部缺硒，包括各种肝炎，肝硬化，肝坏死，肝腹水，酒精肝，脂肪肝，肝囊肿，以及肝癌等，无一例外，由此科学家提出；不缺硒的人不会肝病，并且补硒是治好肝病的前提。

—肝脏是个打“硒”库

人体中的含硒量最丰富的器官就是肝。肝病患者病情越严重，血液中的含硒水平越低。

医院对36名乙肝患者调查发现，患者体内硒含量低于健康水平，专家认为：硒的缺少，会引起机体内的抗氧化系统遭到破坏而使“有害物质自由基”的清除受到障碍，乙肝迁延不愈与硒有着密切的关系。

实验证明：硒能杀死90%的肝炎病毒。单纯的表面抗原阳性无症状者，用硒和其他微量元素就可以治好。

硒能提高人体免疫机能硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统细胞增殖、抗体合成以及血液中抗体的水平，提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力，从而提高机体免疫功能，从根本上提高对疾病的抵抗能力。因此，人体应该适当多吃含硒高的食物以补硒。硒能防癌抗癌硒的营养状态与癌症密切相关。现已证实：土壤、农作物中含硒量越低，居民癌症死亡率越高;摄取硒越少的人群，癌症死亡率就越高;血液中硒含量越低，癌症死亡率就越高。硒能抑制多种致癌物质的致癌作用。硒是癌细胞的杀伤剂，在体内能形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境。癌症手术后，通过服用植物硒蛋白后可明显控制病情恶化，减轻化疗、放疗的毒副作用，帮助抗癌药物提高疗效。硒能防治心脑血管疾病缺硒损伤心肌，补硒保护心肌。心肌梗塞病人补硒，能促进心功能指标的改善。补硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同时明显提高高密度脂蛋白水平，减少血栓形成。运用硒治疗高血压、冠心病、心肌炎等心脑血管疾病，均获得满意疗效。由于对心脏很好的保护作用，硒被誉为“心脏的守护神”，食补含硒高的食物有助保护心脏。硒能保护肝脏硒对人体的作用最初就是从证实硒对肝脏有很强的保护作用而发现的。人体肝是一个硒库，肝脏中硒浓度显著高于其它组织器官。硒是营养性肝坏死的主要保护因子。肝病越严重，血硒含量越低。硒能防治肝炎、预防脂肪肝等。大量调查显示，酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝损伤患者体内的硒比正常人明显偏低。适量补硒能最终把大约90%的乙肝病毒除掉。硒是嗜酒者的保护神，适量用硒维康补硒可以起到加速酒精分解代谢，进而保护肝脏。硒能抗氧化、延缓衰老人体内氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质，控制和解消氧化损伤，从而防止疾病，延长人类寿命。硒的抗氧化效力比维生素E高倍。抗衰老研究发现，血硒水平高低决定着人的寿命。中国科学家调查发现百岁老人的硒水平是一般人的3―6倍。硒能参与糖尿病的治疗缺硒可引起一些胰岛细胞合成及分泌胰岛素功能的原发性损害，补硒可保护胰岛。糖尿病并发症在体内的病理反应是广泛糖基化作用和氧化损伤，抑制氧化和非酶糖化可以减轻或延缓糖尿病的并发症，而硒对其有明显抑制作用。硒能保护、修复细胞硒在整个细胞质中对机体代谢活动产生的抗氧化物，发挥消解和还原作用，保护细胞膜结构免受氧化物的损害。保护细胞，就保护了人体心、肝、肾、肺等重要脏器。实践证明，硒能防治胃病及消化系统疾病，对消化系统有很好的保健作用。硒能保护眼睛硒能提高视力，防治眼疾。如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入，就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等。没有足够的硒，就不能及时清除晶状体中的脂质过氧化物，造成晶状体混浊，形成白内障。因此，有眼疾病的人可以多吃含硒高的食物。硒能提高红细胞的携氧能力硒保护血液中的红细胞，红细胞中的血红蛋白就不会被氧化，其携氧能力就强，就能把充足的氧供给机体每一个细胞，使每一个细胞都能维持正常功能。因此，也解决了脑力劳动者大脑缺氧的问题，减少了抑郁、疲劳等现象。硒能解毒、防毒、抗污染硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合，把能诱发癌变的铅、铝、汞、镉、铊等有害金属离子排除体外。硒可及时清除体内废物、垃圾、毒素，创造体内“绿色环境”。硒能减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用。由此，硒获得了“天然解毒剂”的美名。所以，为排除体内毒素，可适量食用含硒高的食物。

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