超火明星餐饮店老板竟是他们？

周杰伦内地首家餐饮店J大侠在北京开业，很多人笑称这将成为周杰伦粉丝新的“朝圣地”，其实明星开餐饮店在娱乐界早已不是甚么新鲜事了，但明白癜风该如何治疗星餐饮的经营情况却截然不同，有的门庭若市，有的却孤独冷清乃至关门大吉。很多人以为头顶明星光环，光粉丝就能为餐厅带来很多利益，其实不然，像刘嘉玲、阿诺德·施瓦辛格这样的国际大牌都在餐饮店上摔过跟头。不过总有一些明星店能够大行其道，经营的有模有样，我们无妨向他们取取经。

　　　　1、专业投入派

　　　　任泉蜀地传说火锅店

　　　　要说娱乐界最成功的餐饮业明星，就非任泉莫属了。如果你还仅仅以为任泉是印象中的“公孙策”、“邵剑波”那样的奶油小生的话，那你就大错特错了。刚从上戏毕业的他就早早的开了自己的第一家餐饮店，仅三个月就赚钱，后来开成了连锁，改名为“蜀地传说”,仅在上海和北京两地就有6家。要说他的成功之道，那就是他专业谨慎的态度和独到精明的眼光。为了开餐饮店，他特地去考了厨师证；从2009年起任泉就极少出现在幕前，一年也就拍摄部作品，到2014年他正式宣布没有精力参与幕前活动，因而全身心的投入他的餐饮业。2011年，任泉加入长江商学院2011春季班就读EMBA，通过对管理理论的系统学习及与成功企业家的交换，华丽转身。他自己都称“业务繁忙到自己每天平均要开3个会”，这样的拼命，得到今天的成绩也就不足为奇了。

　　　　王祖蓝心饴

　　　　小个子也有大能量，别看王祖蓝只是160出头，好似走谐星线路，其实他深谙市场之道，很有做生意的眼光和头脑，更重要的是他努力投入的态度。心饴位于尖东港晶中心，虽不是繁华地带，但王祖蓝说选址这里，一来是取其附近没有糖水店，竞争小；另一个缘由是租金便宜，光是选址就足以显现王祖蓝的理性生意经。很多去过那的顾客表示在那能常常看到王祖蓝，而且对拍照等要求有求必应。问了员工才知道王老板一周要来好几次，尤其是晚上11点后结算时间，他只要有空都会亲身来店内结算。“三心两意”、“心太软”都是心饴的招牌，尤其是“心太软”，经常造成供不应求的局面。好的味道加上亲和力十足的老板，这里俨然成为了香港甜品的新地标。

　　　　2、美食诱惑派

　　　　明星们毕竟身处娱乐界，不能两面统筹，不是所有人都有像任泉那样全身心投入的魄力的，既然自己不能亲力亲为，那末聘请好的团队，做出好的味道，用美味留住客户才能让餐厅发展的更好。

　　　　彭于晏小城故事

　　小城故事主要由彭于晏的妈妈经营，早在彭于晏开小城故事之前，彭妈妈就经营了知名餐厅鹿港小镇，自己经验丰富再加上儿子的明星效应，生意可谓风生水起。不过餐厅更吸引食客的还是地道的台湾菜肴，餐厅特聘台湾名师，将多道获奖菜、创新菜为招牌，许诺菜品无味精，无添加剂。台式手工香肠、菠萝油条虾、三杯鸡......正宗的台湾菜培养了一批忠实的顾客。

　　　　吴奇隆柠檬叶子

　　　　“柠檬叶子”，是京城很着名的明星餐厅。老板是当年的小虎队“霹雳虎”吴奇隆。“柠檬叶子”这个名字，完全源于吴奇隆的一次灵感突发———稀里糊涂地，脱口而出这4个字。“可能由于柠檬叶子是泰国菜里最经常使用的香料之一吧。”吴奇隆这么解释。吴奇隆从未大规模的宣扬过这家店，店内也和普通餐厅没有多大区分，环顾四周看不到任何明星店的暗示，这也正是柠檬叶子要凭实力取胜的决心。相比同类泰式餐厅，柠檬叶子的价位绝对良知，柠檬叶子还被称作是概念式火锅，只有你想不到，没有它做不到的。

　　　　陈国辉寿司

　　　　香港人爱吃日本料理，日式餐厅遍地都是，但如果一家日式餐厅可以在香港连锁开出10家，可见这家店的受欢迎程度，固然味道也绝对是一流的。“1寿司”在香港就有10家分店，可谓大名鼎鼎。“1寿司”在同业内价格更平民化，更难得几个股东不但爱吃更懂经营，一有新菜色或则推行活动，就在微博上卖力宣扬，想不火都难。

　　　　3、环境取胜派

　　　　阿信StayRealCafé

　　　　除由于潮牌StayReal本身携带的超高人气外，复古主题也是年轻人的大爱。柜台是由一节被称为“梦想巴士”的火车打扮而成，黄色和咖啡色的搭配完善地融入到了全部复古的主题。店里的桌椅、地板和一些摆设都加入了复古的元素，使全部环境看上去非常地放松、安逸。2011年，世界花式咖啡冠军——林东源大师受STAYREAL品牌主理人阿信与不二良特邀，在台北东区悠闲后巷开设出全球首间结合Café、创意Shop，更有美学艺术空间意图的品牌咖啡馆——STAYREALCAFéBYGABEE。

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