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虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

这道菜的做法非常简单，只需简单的厨艺就能做好，鸡蛋和虾仁鲜嫩可口，营养价值也很高，你也来尝试一下。

主料：鸡蛋3个虾仁克

辅料：植物油3汤匙食盐4克葱10克料酒1汤匙胡椒粉1茶匙

制作方法

1.食材备齐，虾仁提前室温解冻

2.虾仁去虾线，加入料酒，一半的盐，胡椒粉腌制10分钟

3.鸡蛋打散，加入葱花，盐搅匀

4.放入腌制好的虾仁，搅匀

5.炒锅加油烧热

6.下入蛋液，摊开，

7.待蛋液凝固，翻炒至虾仁变红，即可盛出装盘

一份爆好吃的虾仁炒鸡蛋就做好了，吃货们学会了吗？

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